E se vi proponessi questo cake morbido morbido per un buongiorno meraviglioso?

 

INGREDIENTI:

200 g di farina UNIQUA BIANCA MOLINO DALLAGIOVANNA

213 g di zucchero

200 ml panna acida

86 ml di olio di semi

120 ml di acqua tiepida

4 uova

½ bustina di lievito per dolci

½ bustina di cremor tartaro

1 pizzico di sale

 

 

PROCEDIMENTO:

Setacciare farina, zucchero, sale, lievito

emulsionare con una forchetta l’olio e l’acqua e unire alle polveri setacciate

Inserire i tuorli, uno alla volta

Unire panna acida e amalgamare.

Montare gli albumi con il cremor tartaro per almeno 5 minuti con la planetaria.

incorporare delicatamente gli albumi al composto

Infornare 150° per circa 60 min.