Una bundt cake strepitosa, perfetta per ogni momento della giornata.

Fatela assolutamente perchè merita davvero!!!

INGREDIENTI:

250 gr burro

250 gr mascarpone

380 gr zucchero a velo

400 gr uova intere

250 gr farina FROLLA MOLINO DALLAGIOVANNA

60 gr polvere di cacao amaro

160 gr polvere di mandorle

160 gr caffè espresso

PROCEDIMENTO:

Montare il burro morbido con il mascarpone e lo zucchero a velo.

Unire poi le uova alternandole a tute le polveri setacciate e il caffè

Versare nello stampo imburrato e infarinato e cuocere a 160°C forno statico per circa 50 minuti

Per la Copertura:

INGREDIENTI:

200 g di cioccolato bianco

15 g di burro di cacao

40 g di olio di semi

1 g di biossido di titanio

Per la Finitura usare caffè in polvere.

Per la Copertura: Sciogliere il cioccolato con il burro di cacao. Unire il colorante e l’olio ed emulsionare.

Glassare la cupola del cake e decorare con caffè in polvere.