Non solo bello e di grande effetto scenico, l’Albero di Natale di pasta sfoglia è anche estremamente semplice e veloce da realizzare, vi occorreranno solo 2 ingredienti per prepararlo: pasta sfoglia per il guscio e prosciutto cotto per il ripieno (che potete sostituire con speck, bacon, pasta di acciughe, un misto di formaggio e prosciutto e altri ingredienti che trovate nelle varianti!) e in poche mosse e 5 minuti di tempo, sarà pronto da infornare!!
INGREDIENTI:
- 2 rotoli di pasta sfoglia rettangolari
- 200 gr di prosciutto cotto
- 50 gr di parmigiano grattuggiato
- 2 tuorlo d’uovo + 1 cucchiaino di latte per pennellare
PROCEDIMENTO:
Prima di tutto, stendete la sfoglia rettangolare sulla sua carta da forno.
Poi formate con le fette di prosciutto cotto una sagoma di albero di Natale. Fate doppio strato di fette, mantenendo la superficie dello stesso spessore.
Abbiate cura di lasciare qualche centimetro di bordo dal fondo in modo che realizzerete la base dell’albero
Infine adagiate sulla sagoma appena realizzata l’altro foglio di pasta sfoglia.
Pressate bene ai lati, in modo da tenere perfettamente la sagoma dell’albero.
Infine con un coltello affilato fate dei tagli netti, partendo dalla cima dell’albero fino alla base e intagliate i lati e poi il fondo dove ricaverete la base
Realizzate i rami dell’albero, incidendo delle strisce dello spessore di 1, 5 cm ( come un dito indice) a destra e a sinistra, avendo cura di lasciare il centro (il tronco) intatto e senza incisioni basta 1 cm
Proseguite in questo modo fino alla fine dell’albero e una volta terminati i rami, procedete ad attorcigliare ogni ramo con un movimento netto, come per formare delle girandole, avendo cura di richiudere bene la fine di ogni torciglione con i due lembi di sfoglia che si toccano, in modo che in cottura non si apra.
Realizzate in questo modo tutti i rami.
Infine ponete in frigo almeno 15 minuti.
Controllate se tutti i rami dell’albero sono ben chiusi e trasferite il vostro albero di pasta sfoglia su una teglia da forno .
Pennellate la superficie con tuorlo e latte sbattuti
Cuocete il vostro Albero di Natale di Pasta sfoglia in forno ben a 200° gradi per circa 35 minuti.
No Comments