Ho scoperto questa ricetta da una cara amica, e chi l’ha detto che i brownies sono solo al cioccolato????
Vi svelo una ricetta alternativa con il limone, deliziosi e leggeri!
INGREDIENTI:
2 uova
120 g di farina UNIQUA BIANCA MOLINO DALLAGIOVANNA
100 g di burro
scorza di 2 limoni
succo di 2 limoni
130 g di zucchero
1 cucchiaino di lievito vanigliato
20 ml di limoncello
PROCEDIMENTO:
In una ciotola amalgamare il burro con lo zucchero con l’aiuto di una spatola fino a renderlo cremoso.
Unire la buccia grattata ed il succo del limone e mescolare, unire le uova ed incorporarle delicatamente per non smontare il burro, ed infine incorporare anche la farina ed il lievito. Per ultimo aggiungere il limoncello.
Versare il composto in una tortiera rettangolare. Far cuocere a 180° per circa 12/15 minuti.
Quando il dolce sarà cotto lasciarlo raffreddare benissimo, una volta freddo tagliarlo a quadrotti della grandezza desiderata.
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