Iniziare la giornata con una dolce coccola non è meglio?? ❤

Questi muffin confezionati singolarmente e infiocchettati potrebbero diventare dei dolcissimi pensieri o dei graziosissimi segnaposto per i  vostri pranzi delle feste 🌲

 Per realizzare l’impasto ho utilizzato il power blender Vitamix

INGREDIENTI PER 12 MUFFIN

200gr di Farina FROLLA MOLINO DALLAGIOVANNA

50gr di Cacao Amaro in Polvere

150gr di Zucchero

2 Uova

150gr di Latte Intero fresco

70gr di Olio di Semi di arachidi

100gr di Gocce di Cioccolato Fondente

8 gr Lievito per Dolci

Una bacca di vaniglia

PROCEDIMENTO:

All’interno del boccale di Vitamix versate le Uova, il Latte e l’Olio di Semi. Azionate la macchina per 1 minuto velocità 2.

Aggiungete lo Zucchero e azionate sempre per un minuto velocità 2. Aggiungete i semini della vaniglia e la Farina setacciata con il lievito, azionate Vitamix aumentando la velocità in modo graduale finché il composto non si sarà montato. Versate il composto bianco in una ciotola e aggiungete il Cacao amaro setacciato. Mescolate con una spatola fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.

Aggiungete anche i 70 grammi di Gocce di Cioccolato passate nella farina ed incorporatele al composto mescolando per qualche secondo.

Versate circa 2 Cucchiai di Impasto per ogni Pirottino, non bisogna arrivare all’orlo. Aggiungete qualche Goccia di Cioccolato in Superficie.

Infornate a 180°C forno statico per circa 20 minuti.